Published in  
Güzel Rastlantılar
 on  
June 7, 2026

STARDUST, UMAMI HAMBURGER VE CITRA GASTROPUB

Tarih
7/6/26

STARDUST, UMAMI HAMBURGER VE CITRA GASTROPUB

Tarih
7/6/26

STARDUST, UMAMI HAMBURGER VE CITRA GASTROPUB

Yaz aylarında İstanbul’da müzik sesi konuşmayı bastırmayan ama iyi müzik çalan, çalışanları güler yüzlü, menüsü kafa karıştırmayan ve iyi birası olan bahçeli bir mekan bulmak çok zor! Hepsi ayrı ayrı var belki ama hepsi tek bir mekanda yok gibiydi Citra Gastropub’la tanışana kadar. Citra Gastropub, abartısız, rahat, ne yaptığını bilen ve insanı bir kere gittikten sonra yeniden çağıran bir mahalle mekanı.

Akatlar’daki Citra, ilk bakışta büyük iddialarla kurulmuş bir yer gibi değil; daha çok kendi ritmini bulmuş, müdavimiyle büyüyen, küçük ama karakterli bir gastro pub gibi duruyor. Bahçesi yaz akşamı için yeterince sakin, içerisi kış aylarında biraz daha kompakt ama samimi. Müzik var ama masanın üzerindeki sohbeti yutmuyor. Servis ilgili ama fazla resmi değil. Menü de tam olması gerektiği gibi: Ne gereksiz kalabalık ne de fazla güvenli. Yeniliklere açık kişilere sonsuz içecek-yiyecek eşleşmesi seçeneği sunuyor.

Craft biranın yükseliş döneminde hayatımıza giren 3 Kafadar’ın ilk mekanı olan Citra’da o şahane etiketlerin yansımasını içerde, barda, bira musluklarının kollarında görüyoruz

İster iş çıkışı gidin,  ister gün içinde laptopunuzla gidin, mekan size gerekli rahatlığı veriyor. Ancak bahçede uzun saatler bir şeyler içip atıştırarak oturmak zor çünkü priz noktaları yok. 

Hiçbir şey bilmeden Citra’ya giderseniz menüye baktığınız zaman biraz şaşıracaksınız çünkü bira menüsü özel marketlerde görüp etiketlerine bayıldığımız, yerli olduğunu görünce şaşırdığımız 3 Kafadar biralarından oluşuyor. Citra da 3 Kafadar ortaklığı ile kurulan bir mekan. 

Menünün gözdesi hamburger çeşitleri ve çubuk pretzel. Bir de mısır mücveri ve füme sucuklu kroket mutlaka atıştırmalık olarak denenmeli. Pizzaları da gayet iyi! Ananas, dana bacon ve siyah sarımsaklı Umami Burger ve Kore Usulü Acılı Kanat da çok sevilen yiyeceklerden ancak biz denemedik, bir sonraki sefere sakladık. Daha hafif atıştırmalık isteyenler için yedikule salatası ve humus da mevcut.

Çubuk pretzel

Citra'ya aç gitmekte fayda var

İçeceklere gelince, ne sevdiğinizi biliyorsanız ya da zaten 3 Kafadar içiyorsanız işiniz kolay. Bizim favorimiz çok hafif bir IPA olan Stardust ve stout olarak da Maximus. Ama en çok talep görenler Aşna Fişne ve GoMango. 

Citra’nın dekorunda da mekânın arkasındaki markanın renkli kültürünü hissettiren küçük detaylar var. Barda, duvarlarda, musluk kollarında şişe etiketlerindeki, ürün isimlerindeki yaratıcılık ve “bizden”lik devam ediyor. Bu da mekanı jenerik bir gastro pub görünümünden çıkarıyor; daha kişisel, daha “burada birileri gerçekten bir şey düşünmüş” hissi veriyor.

En güzel tarafı ise buraya “bir şey deneyip çıkalım” diye gidip, sonra başka bir akşam yeniden aklınıza gelmesi ve size bu rahatlığı sunması. 

Eksileri yok mu? Elbette var. Kış aylarında kapalı alanı küçük olduğu için yer bulmak zor olabilir. Bir de Anadolu yakasında şubesinin olmaması, karşı tarafta yaşayanlar için küçük bir haksızlık hissi yaratıyor.